4 món ăn dân dã nhưng gây nghiện của người Thanh Hóa

Chẳng cần cao lương hay mĩ vị hay những món ăn sang choảnh mà đắt tiền, đôi khi những món gây nghiện nhất lại chính là những món ăn dân dã thôi cũng khiến bạn mê mẩn. Nếu như bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình hãy dat ve may bay gia re đến khám phá danh lam thắng cảnh hay thưởng thức món ăn đặc sản của nơi này.

1. Bánh cuốn

Nhắc đến các món bánh ở Thanh Hóa mà không nói đến bánh cuốn thì quả là thiếu. Dù rằng bánh cuốn thì có nhiều nơi bán thế nhưng từng thưởng thức bánh cuốn ở Thanh Hóa bạn sẽ thấy nó có hương vị rất riêng biệt.

zizohanoi

Bánh cuốn Thanh Hóa là thứ bánh cuốn có nhân tôm thịt vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Phần nhân ngọt cùng với vị thanh của tôm tươi, lớp vỏ bánh mềm dẻo để lâu cũng không bị cứng hay bị khô. Nước chấm bánh chỉ là mắm pha nhạt cùng với vài lát ớt nhưng lại vừa phải nêm thêm miếng chả nướng khi ăn cùng bánh nóng thì không biết bao nhiêu cho đủ no bụng.

san ve may bay di los angeles cua hang để có có thể trải nghiệm mua sắm ở chợ Los Angeles hay vui chơi ở công viên Disneyland hay tới phim trường Universal Studio Hollywood.

@largokent

@imthaothoo

Nếu như đã từng 1 lần ăn thử thì dám chắc rằng bạn sẽ nhớ mãi cái hương vị ấy mà muốn trở lại Thanh Hóa để được ăn thêm nhiều lần nữa.

2. Bánh đúc sốt

Bánh đúc sốt là món ăn mà chỉ có ở xứ Thanh với hương vị riêng biệt cùng màu sắc khá đẹp mắt: màu xanh ngọc. Bột gạo tẻ nấu cùng với ít nước vôi trong phải có cả mỡ và hành phi để cho dậy mùi thơm. Rau ngót hoặc rau cải giã lấy nước cốt pha vào nồi bánh ấy đã tạo nên màu xanh ngọc của bánh đúc sốt. Cứ đun trên lửa liu riu cho đến khi bánh chín rồi đảo đều tay bằng đũa cả để bánh được sánh mịn và không bị vón cục.

Bánh đúc sốt phải ăn khi nóng hổi - Ảnh: H.Sơn

Món bánh đúc này phải được ăn nóng, nồi bánh khi nhấc ra khỏi bếp được đặt trong thúng có lớp vải và nilong bao bọc kỹ nhằm giữ nhiệt. khi có khách ăn cô bán hàng mới múc bánh ra khỏi bát, khói bánh tỏa ra nghi ngút cùng với mùi thơm ngào ngạt rải lên bát bánh 1 vài thìa đỗ xanh được nấu chín và đánh tơi. tien ve may bay di hawaii gia re.

Thức quà quê dân dã gắn bó tuổi thơ - Ảnh: H.Sơn

Bát bánh đúc sốt có màu xanh ngọc sónh sánh kèm thêm màu vàng của đỗ xanh phía trên hương vị thì khỏi chê bởi có vị là lạ, ngầy ngậy của bột gạo nấu với nước ngọt lại thêm đỗ xanh ăn bùi bùi khiến bạn khó có thể quên được hương vị của nó dù chỉ lần đầu thưởng thức. đặc biệt phần cháy nồi của bánh đúc sốt cũng khá ngon, giòn giòn và muốn ăn thì bạn phải dặn cô bán hàng để dành thì mới có. Món ăn đơn giản mà dân dã này gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân xứ Thanh.

Cháy bánh đúc sốt - Ảnh: H.Sơn

3. Bánh khoái tép nồi gang

Dẫu tên gọi của bánh có hơi hao hao giống với món bánh khoái nổi tiếng của Huế nhưng hương vị và cách chế biến món bánh khoái tép ở Thanh Hóa này lại có khá nhiều điểm khác biệt.

Dầu ăn được đổ vào chảo gang làm nóng, rau được cho vào sau đó là bột. Nguồn: Báo ảnh Việt Nam

Để làm được bánh người ta bắc chiếc chảo gang loại lớn đun cho nóng ran rồi cho mỡ. Lúc này người làm nhanh tay cho 1 lớp bắp cải cùng với rau cần lên sao cho rải đều khắp mặt chảo tiếp đến là cho bột vào và cuối cùng thì mới rắc tép lên. Đậy vung cho chín bánh khoảng 30s hay đến 1phút là bạn có thể gấp lại bày ra đĩa và dùng nóng.

Nguồn: Báo ảnh Việt Nam

Dùng 1 chiếc xẻng nhỏ làm tách lớp bột chín ra khỏi chảo nóng. Người dân Thanh Hóa thường chọn loại nước mắm cốt cá ở vùng biển quê hương để pha chế làm nước chấm, có vị không quá ngọt cũng chẳng quá gay gắt, vắt thêm quả quất thơm và 1 chút tiêu bắc, vài quả ớt chỉ thiên là xong. Món bánh này có vị ngọt của rau cần, bắp cải lẫn với vị bùi, béo của tép đồng và viền ngoài vô cùng giòn. bánh này ăn ngon nhất khi còn nóng và không mang lại cảm giác ngấy ngán khi ăn nhiều.

Nguồn: Báo ảnh Việt Nam

Nếu có dịp đến thăm mảnh đất quê Thanh xinh đẹp bạn có thể đi cùng với bạn bè tìm đến các hàng bánh khoái thường bán vào chiều muộn ở Phố Trường Thi hay Đào Duy Từ, Hàn Thuyên, chợ Vườn Hoa....

4. Bánh răng bừa

Bánh này được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn gói trong lá chuối cùng với nhân thịt lợn, hành khô hay mộc nhĩ. lá để gói bánh răng bừa thường là lá dong tươi lấy từ trên núi về hoặc là lá chuối tươi ngự cắt ở vườn nhà, rửa sạch rồi hơ qua lửa nhằm tăng độ dẻo cho lá và khỏi rách.

 thienbinh.kit

Sau khi được gói xong những chiếc bánh răng bừa bằng ngón tay trỏ hoặc như những chiếc răng bừa xinh xắn được xếp ngay ngắn vào nồi. tiếp đó đổ nước đun sôi rồi luộc chín. Khi mới luộc xong chiếc bánh này bốc khói nghi ngút dậy 1 mùi thơm của hàn mỡ, ăn vào thấy mềm và vô cùng vừa miệng. Còn khi để nguội ăn sần sật cũng ngon không kém.

@tien.lc

khuyen mai gia ve may bay di doha cua hang trước đây món bánh này chỉ xuất hiện vào những dịp lễ Tết thể nhưng giờ nó được làm quanh năm và cũng là món ăn vô cùng ưa thích của người dân nơi đây đặc biệt vào những ngày mưa lạnh.

Săn vé máy bay giá rẻ các chặng bay nội địa như vé máy bay đi hà nội, vé máy bay đi Nha Trang,vé máy bay đi Mỹ giá rẻ. Bên cạnh đó bạn cũng có thể mua vé máy bay Tết giá rẻ bằng cách liên hệ ngay với chúng tôi. Chúc bạn và người thân có một chuyến du lịch tốt đẹp.

[blogger][facebook]

Author Name

{picture#YOUR_PROFILE_PICTURE_URL} YOUR_PROFILE_DESCRIPTION {facebook#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {twitter#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {google#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {pinterest#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {youtube#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {instagram#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL}

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.