“điểm danh” 6 món gà đã ăn thử một lần là nghiện từ Bắc vào Nam

Khi nói về ẩm thực năm mới chắc chắn không thể không nhắc đến gà và những món ăn được chế biến từ gà trứ danh Nam Bắc. Chắc chắn trong số đó có những món ăn mà bạn chưa từng được nếm thử. dat ve may bay gia re để đến khám phá danh lam thắng cảnh và thưởng thức những món ăn ngon ở nơi đây.

1. Gà hấp lá chanh truyền thống

Người dân Việt Nam già hay trẻ lớn hay bé chẳng ai lạ gì món gà hấp lá chanh - món ăn này chẳng hể cầu kì với 2 nguyên liệu chính vốn dĩ đã được kết hợp cực kỳ ăn ít với nhau giữ cho gà có nguyên vị ngọt thịt tự nhiên lại thoang thoảng mùi thơm nồng mà hấp dẫn kì lạ.

 Ảnh: vatgia

Được biến tấu từ món thịt gà luộc và thịt gà hấp lá chanh được mổ moi và xát muối rửa sạch, đôi nơi còn tẩm ướp thêm chút gia vị như: tỏi, tiêu, muối đường rồi mới cho lên nồi hấp cách thủy và để nhỏ lửa. Khi gà chín lấy dao chặt từng miếng vừa ăn, bày vào đĩa rồi rắc thêm ít lá chanh thái nhỏ. Vì gà không tiếp xúc với nước nên cuối cùng chúng ta vẫn có 1 món gà giữ trọn vẹn vị ngọt thịt thơm ngon. Món thịt gà này có mặt ở hầu hết mọi nơi trên đất nước ta.

2. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Là giống gà có nguồn gen cực kỳ quý hiếm của nước ta và được xếp vào danh sách có nguy cơ tuyệt chủng. Ở Việt Nam có rất nhiều người chịu bỏ 1 khoản tiền lớn ra để thưởng thức món gà với cặp chân voi xù xì trứ danh này. Hưng Yên được cho là vùng đất của những chú gà Đông Tảo chất lượng nhất.

Ảnh: weirdasianews

Thịt gà Đông Tảo chắc nịch lại có vị thơm đặc biệt không lẫn với bất cứ loại gà nào và được chế biến thành 1 số món ăn khác nhau nhưng chủ yếu vẫn là luộc và nấu đông, xáo măng quay chảo hay nướng với lá chanh. Riêng phần chân gà được xem chính là bộ phận quý nhất của con gà Đông Tảo và được chế biến 1 cách cầu kỳ đặc biệt hơn là hầm thuốc bắc.

Ảnh: gadongtaogiong

Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc không chỉ ngọt, thơm, giòn lại còn mềm và ăn dễ gây nghiện. Ngoài món chân gà hầm thuốc bắc thì cn được kế biến cùng với 2 hoàn kê gà. Ngon như vậy nhưng không phải ai muốn thưởng thức cũng thưởng thức được.

 Chân và hai quả kê của gà Đông Tảo rất có giá - Ảnh: hangduongquan

3. Gà sa lửa Tây Nguyên

Là một trong những món gà nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên nhưng ngon nhất là ở bản Đôn Đắk Lăk. Trước đây gà được chế biến hầu hết là những con gà rừng chắc thịt nhưng nay do số lượng gà rừng không còn nhiều người ta đã thay thế dần bằng gà thả vườn.

Ảnh: danviet

Ảnh: danviet

Gà được làm sạch và chặt dọc theo ức để bẻ đôi gà rồi nằm xẹp xuống, ướp đều 2 mặt với chanh, muối ớt giã cùng với nước sả. Sau đó 30 phút là gà được nẹp tre nướng trên bếp than. Khi chín thì gà có vịt thơm đậm đà khó cưỡng lại, thịt ngọt vừa chấm với muối ớt xanh vặt chanh vô cùng đặc biệt. Nhưng ngon nhất là gà sa lửa kèm với cơm lam mềm dẻo và chấm với muối vừng. khuyen mai gia ve may bay di new york cua hang

Ảnh: diadiemanuong

4. Gà bọc đất sét nướng kiểu miền Tây

Ảnh: danviet

Quả thật gà nướng đất sét chính là 1 trong những món ăn không thể thiếu được nếu như muốn chiêu đãi khách phương xa của người dân miền Tây sông nước. Có lẽ không có cách chế biến nào lại đơn giản như thế khi con gà chẳng phải mổ mà chỉ được đắp kín đất sét bên ngoài rồi thui với rơm.

Ảnh: danviet

Gà được thui cho đến khi đất sét khô nứt bóc hết đất ra thì lông cũng hết luôn. chẳng gì có thể thú vị bằng cùng nhau thưởn g thức món gà vừa thui nóng hổi được đặt trên miếng lá chuối xanh cùng với thịt gà thơm hương rơm rạ và nồng mùi đất chấm cùng với muối tiêu chanh kèm thêm chút rượu quê vô cùng đặc biệt.

nam-dinh-dau-diem-danh-6-mon-ga-da-an-thu-mot-lan-la-nghien-tu-bac-chi-nam-ivivu-11

5. Gà không lối thoát

Món ăn này không chỉ độc đáo bởi cái tên mà thoạt nhìn thôi cũng đã thấy sướng mắt. Con gà bị giam cầm trong 1 bọc xôi chiên vàng ruộm vô cùng hấp dẫn. Để thuởng thức được món ăn này tất nhiên bạn phải phá vỡ bức tường xôi bọc kín bưng bên ngoài. dat ve may bay di qatar gia re 2017

@thuhien4

Nhờ được bọc trong lớp xôi nếp thơm, dẻo những thớ thịt gà giữ được độ ngọt tuyệt đối làm món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Sử dụng những con gà chừng 1.2kg - 1.4kg là nhiều nhưng lớp thịt dày trông mềm béo và còn ươn ướt vì được ấp ủ lâu trong bọc xôi.

@tramden13

6. Gà cay phô mai

Nếu như các món gà phía trên có nguồn gốc từ Việt Nam thì món gà cay phô mai này lại có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Đây cũng là 1 trong những món ăn được giới trẻ vô cùng ưa thích cả trong Nam và ngoài Bắc. 

Công thức của gà phô mai được chế biến không quá cầu kỳ: thịt gà được lọc xương rồi cắt miếng vuông vừa miệng rồi được nướng với nhiều loại gia vị Hàn đặc trưng cuối cùng là phủ lên trên 1 lớp phô mai béo ngậy và mềm dẻo vô cùng đặc biệt. 

Ảnh: instagram

Tiếp đó phần gà được đặt trên chảo đá nóng to, lúc mang ra còn bốc khói thơm lừng mùi phô mai. Khi ăn bạn có thể dùng thìa gỗ đảo đều để lớp phô mai được quyện đều lấy miếng gà.

 Ảnh: instagram

Khoảnh khắc dùng đũa gắp miếng thịt gà nhấc lên là hàng lớp phô mai chảy kéo theo khiến người ăn ai cũng thích thú. Thịt gà mềm, cay tê lưỡi quyện cùng phô mai béo ngậy càng đưa đẩy và hấp dẫn hơn trong ngày mùa đông đấy! cach san ve may bay di abu dhabi cua hang

Ảnh: instagram

Săn vé máy bay giá rẻ các chặng bay nội địa như vé máy bay đi hà nội, vé máy bay đi Nha Trang,vé máy bay đi Mỹ giá rẻ. Bên cạnh đó bạn cũng có thể mua vé máy bay Tết giá rẻ bằng cách liên hệ ngay với chúng tôi. Chúc bạn và người thân có một chuyến du lịch tốt đẹp.

[blogger][facebook]

Author Name

{picture#YOUR_PROFILE_PICTURE_URL} YOUR_PROFILE_DESCRIPTION {facebook#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {twitter#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {google#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {pinterest#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {youtube#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {instagram#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL}

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.